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迷你香肠包的做法_肥奶夹香肠_小模整成h奶香肠嘴

2014-12-18 浏览:

迷你奶香香肠包怎么做/做法


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            材料

            中筋面粉400克，温牛奶200ml，白糖20ml，盐3ml，酵母7ml（酵母稍稍多一点没关系），火腿肠

            做法1、温牛奶和白糖混合均匀，放入酵母化开，静置5分钟以后，酵母活跃起来。
            2、将酵母倒入容器中，加入面粉、盐，先不要揉，先用筷子搅拌成片状。
            3、接着下手揉，揉成光滑面团。
            4、容器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30-35度处发酵，发酵一个小时多15分钟，面团发至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状。
            5、把发起来的面团按瘪，再揉面团，主要是为了排气，揉光滑，将面团擀成长方形的面皮，厚度差不多1cm，切成长条状。
            6、火腿肠对半切，将面条呈螺旋状包着火腿肠。
            7、二次发酵15分钟。
            8、在蒸笼垫上新鲜玉米皮，放上小包子，水开上锅蒸15分钟即可。
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