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蚝油青椒_青椒蚝油牛肉_青椒蚝油牛肉的做法

2017-10-16 浏览:

青椒蚝油鸡怎么做/做法


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            油炸比较大的肉类如排骨、鸡肉块时，若肉块可用竹筷插入，即表示肉已熟透，可捞起沥油了。

            材料

            鸡胸肉1副，青椒1个，

            1.酱油1大匙，香油1/2大匙，糖1/2大匙，蛋白1/2个，沙拉油1/2大匙，

            2.中筋面粉1/3杯，3.蚝油2大匙

            做法(1)将鸡胸肉洗净沥干切块，青椒洗净切片备用。
            (2)将鸡胸肉块加入调味料(1)拌匀腌10分钟
            (3)腌好的鸡肉块拌入面粉用手抓匀。
            (4)将鸡肉块放入油锅中以160℃油温油炸至外表呈金黄色即可捞起沥去油份。
            (5)另起油锅将青椒片拌炒片刻至香。
            (6)加入鸡块、蚝油拌炒均匀即可盛起食用。
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