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蒜香黄金豆腐_黄金蒜香排骨_蒜香孜然豆腐

2015-01-11 浏览:

蒜香黄金煎豆腐怎么做/做法


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            蒜香黄金煎豆腐的做法

            清淡豆腐加咸蛋，味道绝对是一流，记得试一下啦!

            材料

            主材：，板豆腐4盒或实豆腐1盒，咸蛋2只，蒸熟，牛油2汤匙，蒜茸2汤匙，葱花1汤匙，油适量，腌料：份量仅供参考，蒜盐1汤匙，白胡椒粉1/2汤匙

            做法1.豆腐倒去水分，抹干，小心用腌料搽匀，放入冰箱，腌15分钟；咸蛋取黄压烂，蛋白切小粒备用。
            2.快火下油(约5汤匙)起锅，放入油中，煎至一面金黄，再翻另一面煎至金黄，盛起沥油。
            3.中火下牛油起锅，爆香蒜茸，转慢火加入咸蛋黄炒至溶化起泡，熄火，轻手加入豆腐和蛋白，炒匀，装盘洒上葱花即成。
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