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利水渗湿药_利水消肿的食物_利水

2014-12-16 浏览:

男人补益利水－豆瓣鲤鱼怎么做/做法


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            材料

            带骨鲤鱼肉250克、豆瓣酱30克
            葱10克，姜10克，蒜10克，湿淀粉15克，酱油10克，醋5克，白糖5克，味精1克，料酒10克，鲜汤75克，色拉油500克(约耗70克）下葱末。

            做法1.将鱼肉切成5厘米长、3厘米宽的块。
            2.将色拉油入锅、呈旺火烧至油热时下鱼块炸黄捞出
            3.锅中留少许油。姜末、蒜末、豆瓣酱煽香，加酱油、料酒、白糖、鱼块、鲜汤入味，加味精，用湿淀粉勾芡即成。
            4.操作要领：炸鱼的油湿不宜低。以免鱼肉破碎。葱、姜、蒜、豆瓣酱需用油煽香再下其他调料和鱼块。
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