糖醋小排.怎么做/做法
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女人的气质比容貌更重要.这是大一时一个男生对我说的话,之后我以为他是在暗示说我气质不好,不自信了很多年.以致后来问了很多人--我的气质好么?还好答案还让人满意,嘻嘻.女人的气质的确比容貌更重要.某日看到一个女生,很爱打扮,身材也不错,但举首投足间散发出的气质却差了一等.气质是一种很抽象的东西,无法具体的说出什么是气质.但看到她把大腿岔开坐下,吃包子也发出很大的响声,对人说话的态度,等等等等,都暴露了一个人的涵养,降低了气质高度.女人的气质也比衣着更重要.气质好的人,穿的普通亦有朴实的气质,看着依旧舒服.
和zt讨论了一会儿如何修炼气质.得出的结论是:多接触优秀的人;多为自己充电;注意细节;良好的心态...
材料
小排，料酒，葱姜片，淀粉，鸡精，酱油，白醋，白糖，盐，五香粉
做法1.小排切约3.5cm小段(传说这是最好的长度)，用盐，鸡精，五香粉，料酒，葱姜片，淀粉腌渍30分钟.
2.葱姜蒜切碎，另调一碗酱汁，用到：酱油，白醋，白糖，盐，五香粉，料酒. (经过前辈们上千次的反复实践，一万多公斤排骨的英勇献身之后，终于得出了糖醋的黄金比例：500g排骨：80g糖：70g醋：10g酱油)传说按这个比例做出的排骨，第一口感是甜，然后感觉是酸，其次就是满口的肉香~
3.把葱姜捡去，再拌适量生粉(不要太多).
4.入5成热油炸至变黄.美食博客空间，_NLYMZ5?
5.捞出沥油.
6.把油烧热，放入复炸15秒.美食博客空间MC J4S：v'j`
7.锅内留少许油，烧热后放入葱姜蒜炒一下.
8.倒入调好的酱汁，用炒勺不停的搅拌，熬煮一会儿，至其发出"滋滋"的声音.
9.倒入炸好的排骨，放少许芝麻，翻炒一会儿.
10.勾个芡，放少许味精，略收汁撒葱花出锅.
小诀窍
现在因为要把菜菜的制作过程拍下来,所以往往要花费一整个下午去准备以及制作,等到写就到晚上了~ 昨天因为课设验收比较忙,没有更新博客,大家谅解啊.排骨价又涨了,大家多吃点.
