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爆炒香辣鱿鱼须_爆炒香辣螃蟹的做法_爆炒香辣鸭肉

2017-04-27 浏览:

爆炒香辣鸡怎么做/做法


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            材料

            鸡胗300克，洋葱半个，红辣椒10个，青辣椒2个，半成品竹笋一小袋，芹菜一小把，葱，姜，红油香辣酱1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，鸡精

            做法1.姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐
            2.锅中倒入清水，芹菜和鸡胗分别焯水沥干备用
            3.炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香
            4.放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽
            5.放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟
            6.出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅
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