香辣猪手炉怎么做/做法
和记香辣猪手煲,开封香辣猪手煲,郑州和记香辣猪手煲,香辣猪手煲的做法,香辣猪手,香辣猪手的做法,干锅香辣猪手,香辣猪手的做法大全,香辣猪手图片,辛香汇香辣猪手,
材料
烧猪蹄(选猪手多肉)数个，泡水冬菇，蒜，辣椒，花椒，八角，姜，南姜，胡椒粒，豆腐乳，葱，料酒，盐，糖，味精，高汤
做法1、烧猪蹄斬件。
2、起油锅，放入蒜、花椒、八角、姜、南姜、胡椒爆香，放豆腐乳，烧猪蹄件。
3、炒香后，再放料酒略爆出香味，放冬菇、辣椒与高汤。
4、大滚后再转慢火熬1个半小时，再放盐、糖、味精调味即成。
小诀窍
可以用来拌菜：青骨菜，腐竹，炸豆腐，蛋面……....
也可以直接蘸料食用：豆腐乳，糖，辣椒
