西湖醋鱼怎么做/做法
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对于腥味较重的鱼,我们可以用大量的葱姜水,以小火半浸煮的方式来除去鱼腥味。
材料
草鱼块1块,葱2根,姜20公克,A.水100cc,香醋100cc,酱油1大匙,细砂糖2大匙,白胡椒粉1/4小匙,B.米酒50cc,沙拉油少许,太白粉水1大匙,香油1大匙
以葱姜水煮鱼肉,去除腥味
对于腥味较重的鱼,我们可以用大量的葱姜水,以小火半浸煮的方式来除去鱼腥味。
草鱼块1块,葱2根,姜20公克,A.水100cc,香醋100cc,酱油1大匙,细砂糖2大匙,白胡椒粉1/4小匙,B.米酒50cc,沙拉油少许,太白粉水1大匙,香油1大匙
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