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炝白蟹_咸白蟹的做法_咸白蟹

2017-05-13 浏览:

自炝咸白蟹怎么做/做法


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            材料

            活白蟹10只，盐200克，适量的高度白酒。

            做法1．白蟹洗净打开蟹壳，剪去肚脐及内脏备用。
            2．将盐撒在蟹肚上及蟹壳上，每只蟹撒上的盐是10克—15克，请不要超过此量，否则会太咸了。
            3．在撒好咸的白蟹上最撒上一勺白酒，盖上白蟹壳，一只一只保鲜袋装好，放入速冻仓，大约速冻7天以上。
            4．食用前取出切成块装盘，请用米醋当酱粘即可。
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