超级简单的麻婆豆腐怎么做/做法
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很家常的一道菜，呵呵~非常简单，连肉都不用~
材料
主材：北豆腐一块儿
辅料：郫县豆瓣酱四分之一袋，食用油，葱花若干，盐一点点（焯豆腐用），花椒四五颗
做法1、北豆腐切小块儿，在沸水里焯一分钟，同时放入盐，这样焯过的豆腐，在炒的过程中不会碎掉。
2、热锅下油，花椒粒炸出香味儿。
3、接着下葱花，然后下批鲜辣酱炒香，兹滋啦啦的，呵呵。
4、豆腐下锅，翻炒一下，让他粘上郫县豆瓣酱，然后放一点点水，中火，一直到汤收的差不多，就可以出锅了。
小诀窍
豆腐放在沸水里焯一下，放入盐，可以炒的时候不碎，是真的！
这道菜因为批鲜辣酱是咸的，所以就不要再加盐了！
