黑椒海鲜河粉怎么做/做法
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如购买的是干河粉来烹制黑椒海鲜河粉,要事先放入温水中浸泡20分钟,再进行烹调。河粉相对比较软嫩,不宜久炒,否则瘫在一起,不但影响卖相,而且口感糟烂。
材料
虾仁50g,鱿鱼50g,带子50g,河粉200g,绿豆芽50g,香葱1棵,油2汤匙(30ml),麻油1茶匙(5g),黑胡椒酱2汤匙(30g),绍酒1汤匙(15ml),蚝油1汤匙(15ml),蒜茸1茶匙(5g)