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酥皮月饼的做法_酥皮月饼的做法视频_酥皮月饼的做法大全

2017-05-13 浏览:

酥皮月饼怎么做/做法


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            材料

            主料：水油皮：面粉120克，白糖20克，酥油50克(如果不怕胖最好用猪油，一定会酥得边吃边掉)，热开水50ml油心：面粉80克，酥油40克馅料：用豆沙等等

            做法1．将水油皮的材料混合揉20分钟左右直至面团表面光滑，放冰箱冷藏半小时。
            2．将油心材料混合揉成油酥面，也放冰箱冷藏半小时。
            3．半小时后将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在面板上撒上干面粉，将面团做折叠擀成薄片，尽量薄然后卷起来，切成剂子，俺估计着来的，差不多就行了～～将剂子按扁（注意不是按切口，而是切口在左右滴），包入馅，封口朝下做成月饼。烤箱200度预热，刷上蛋液，20～25分钟后。
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