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四果五仁汤_四果五仁汤配方比例_四果五仁汤配方

2017-10-16 浏览:

四果年糕怎么做/做法


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            年糕,年年高升!!!多好的意义。中国人的老祖先们真是智者,造个字,凑个词都是那么的有意境。新年到来,年糕是不能少的,在厦门,买年糕可是要排队的哦,那些老字号门口,大排长龙,俺今年可不赶这趟了,套个天天能看到的广告词:
            今年过节不排队,要吃我就自己做!!!

            材料

            糯米粉250克,水200ml,色拉油30ML,红糖50克,白糖100克,红枣,花生,糖冬瓜,枸杞少许,腐皮两张

            做法1.糯米粉放在料理盆中,加入红糖和白糖搅拌均匀。
            2.下花生、糖冬瓜、枸杞搅拌均匀(红枣先不下,等最后和好面团以后再铺在上面)。
            3.下色拉油到料理盆中搅拌均匀,水缓缓下入料理盆中,手不停的搅拌盆中的粉和料,直至成为一个湿润的糯米面团即可。我的粉和水是根据自己的感觉下的,完全真实记录。
            4.蒸盆中先铺上干净的纱布,再铺上两张相叠的腐皮,将面团放入腐皮中铺开,将事先准备好的红枣依次码放在年糕面团上方,冷水开蒸45分钟即可。

            小诀窍

            偶这个糖量算是适当的甜度,相比较外面买的会显得不太甜,喜欢外面市售年糕的同学可以再加大糖量哈。

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