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腐竹炖肉的做法_腐竹炖肉的做法大全_腐竹

2016-08-08 浏览:

腐竹炖肉怎么做/做法


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            (腐竹创新菜)腐竹炖肉 - 『美食天地』 - 烟台论...

            肉烂味浓，口味鲜香。

            材料

            主料：猪肋条肉（五花肉）250克，腐竹100克，
            调料：盐2克，料酒5克，酱油10克，大葱10克，姜5克，八角3克，白砂糖5克，花生油20克

            做法1.将带皮肉用刀刮净猪毛，洗净后切成块。腐竹用温水泡发，并用清水洗两次，然后切成段待用。
            2.将炒锅置火上，放入油，烧热后放入葱段、姜块煸炒，再下入切成块的肉、料酒、酱油、白糖煸炒一会儿，加入汤水，烧开后改用小火炖至肉烂，下入腐竹，断续炖至收汤即成。
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