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2016-08-26 浏览:

年年如意卷怎么做/做法


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            材料

            透抽1条,生咸蛋黄7个,三色豆适量,鸡蛋2个,姜片2片,针线1组,盐适量,酒适量

            做法1.透抽剥去外膜,清除内脏,将身体维持完整形状,擦干水份,用少许酒及姜片略抓过,再把姜片挑除。
            2.鸡蛋加入盐、酒打散备用。
            3.将生咸蛋黄、什锦豆、蛋汁交替填入透抽中至八分满,再以针线封口。
            4.用中大火将透抽蒸约8?12分钟至熟,等凉后切片,再把封口处的线去除,排入盘中即完成。
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