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免烤冻奶酪芝士蛋糕_免烤奶酪蛋糕的做法_免烤奶酪蛋糕

2016-06-24 浏览:

免烤奶酪蛋糕~~一次成功~怎么做/做法


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            材料

            whipping cream 200g
            cream cheese 200g
            gelatine 10g
            糖 20g
            玛丽饼 80g
            牛油 50g
            巧克力 100g

            做法1. 把饼干压碎，饼干和已经融化的牛油一起混合。
            2. 把混合好的饼干倒去模子，死命用力的把饼干压紧。再放去冰箱备用。
            3. 用搅拌器把已融化了的whipping cream 打至发泡和有明显的纹路，放进冰箱备用。
            4. 刚使用过的搅拌器不需清洗可以继续使用，然后把cream cheese和糖一起搅拌至顺滑。
            5. 将已经融化的gelatine（隔水融化）也加入cream cheese 一起搅拌。
            6. 将1/3的whipping cream 和cream cheese 使用刮刀混合。（不要使用蛮力搅拌）
            7. 再把剩下的whipping cream 也加入进行混合。
            8. 把混好的cheese 糊倒去模子里。 放进冰箱冰一冰。
            9. 再蛋糕冰的时候，我们就可以去把巧克力（隔水加热）溶解成糊状，然后放凉。
            10. 把放凉了的巧克力倒去模子，再冰几个小时或隔夜 ，然后就大功告成咯~
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