焖烧白斩鸡怎么做/做法
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上海人喜欢吃白斩鸡，所以每每在街头发现地道的上海餐厅，都会带公公婆婆一起去品尝白斩鸡，就连我家楼下杀鸡的阿姨都知道我喜欢买嫩的公鸡，他说这品种做起白斩鸡比较好吃。这个月小囡奶奶和我们一起住，就想买只鸡给她补养下，也一解她对白斩鸡的念想。
在家做白斩鸡，我采用焖烧锅，既省成本也省时间，配上自己调制的葱姜汁，大受小囡的夸奖。
材料
主料：活公鸡1只或半只，生姜1块，红枣6颗，桂圆干肉5瓣，党参6根，枸杞适量，黑木耳适量
配料：盐巴适量，麻油适量，葱2根，姜1小块，生抽适量，陈醋适量，糖适量，鸡精少许
