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汽锅乌鸡_汽锅鸡_汽锅鸡正宗做法

2014-11-11 浏览:

枸杞汽锅乌鸡怎么做/做法


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            乌鸡补中止痛、滋补肝肾、益气补血、调经活血等功效，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。是妇女的特别补品。

            材料

            枸杞15克，乌鸡500克，姜5克，葱5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒4毫升，清水1.5升，皮纸1张

            做法1.枸杞洗净泡发。姜拍破，葱挽结。
            2.将乌鸡洗净，放入沸水锅内焯水，捞出沥水，然后将枸杞装入乌鸡腹腔内。
            3.将乌鸡放入器皿中加清水、精盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用皮纸将器皿口封闭，入笼用旺火蒸约1小时30分钟，直到乌鸡熟烂入味，出笼后去掉纸皮，成菜。
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