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福建油饭_油饭_台湾油饭

2015-06-01 浏览:

油饭。。 儿时记忆传统福建饭怎么做/做法


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            材料

            材料:
            糯米 4 杯 (预先浸半小时)
            白豆干 6 块 (切小丁)
            香菇 8 朵 (浸软切片)
            蚝干 1 小碗
            五花肉 1 小块 (切小丁)
            炸葱 3 大匙
            花生 适量
            水 4 杯

            调味料:
            黑酱油 适量
            酱油 适量
            盐 少许

            做法1. 花生洗净炒香,白豆干切小丁炸至金黄色备用. (图1-图2)
            2. 烧热适量油,爆香五花肉丁,加入香菇片兜炒,加入蚝干兜炒片刻,再加入炸葱.. (图3-图6)
            3. 把预先浸过的糯米加入,再加入调味料炒匀..(图7- 图9)
            4. 最后加入水,放入饭煲煮至熟透,开盖加入炸好的白豆干即可.. (图10)
            5. 盛在碗上,洒上炒香的花生与炸葱即可享用.. (图11)
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