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白切羊肉的做法大全_上海白切羊肉的做法_白切羊肉蘸料做法

2014-12-17 浏览:

白切羊肉的做法怎么做/做法


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            材料

            原料：新鲜羊腿肉3斤，葱姜少许黄酒20ML

            做法做法：
            1、冷水下锅，烧开后撇去浮末加入辣椒 花椒 大料 茴香 花椒等。
            2、山楂几颗同煮可去羊膻味（或者可以放萝卜，也有去羊膻味的功效）
            3、小火炖1个半小时（实际可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少）
            4、烧好后将羊肉捞出晾凉，入冰箱冷藏半天更佳。取出切片，蘸椒盐吃，配以香菜之类。



            这羊肉，光闻着就很香!---白切羊肉就这样做好了。
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