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花生猪脚的做法_花生猪脚煲_花生猪脚怎么做好吃

2014-10-07 浏览:

花生猪脚怎么做/做法


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            材料

            主料：猪脚1只，花生米3两
            配料：桂皮1小块（指甲般大），八角1大朵，花椒1小撮，香叶2片，葱段
            调料：盐，糖，酱油，蚝油，老抽

            做法1、花生先泡两小时。
            2、猪脚随冷水焯开，然后用水冲干净凉干待用。
            3、下油爆香葱段（葱白部份）和配料，再下猪脚翻炒一会。
            4、下花生米，加开水（平过食材）
            5、收小火煮十五分钟后下盐、糖、酱油、蚝油、一点老抽。
            6、小火慢煮到水快干的时候大火翻炒几下收汁，把剩余的葱段洒上就可以上碟了。
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