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鸡胗焖土豆_鸡胗_鸡胗的家常做法

2015-03-14 浏览:

鸡胗焖三珍怎么做/做法


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            材料

            鸡胗，秋木耳，干滑子菇，干竹笋，油少许，葱，姜，酱油

            做法1.超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用开水烫一遍就行了。
            2.将秋木耳、干滑子菇用温水泡2小时左右，干竹笋大火煮开后熄火放至冷却，然后换水静泡约半天，途中多次换水，以去酸味，用前用手攥干。
            3.开水烫过后切片。
            4.炒锅上旺火，放入少许油，烧至八成热，下葱、姜煸出香味后，放入鸡胗、三珍颠翻两下，加入适量酱油，即可出炒锅入电压力锅再加热20分钟即可。
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