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卤花生的做法_卤花生米的做法_卤花生米

2015-03-14 浏览:

卤花生怎么做/做法


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            材料

            花生300公克,八角5公克,东山鸭头卤汁1锅,盐1茶匙,水800㏄

            做法1.花生洗净后泡入水中约4小时,捞出沥干放入锅中,备用。
            2.再作法1中加入水、盐及八角,盖上锅盖开大火煮至滚,即转小火焖煮约2小时(用手捏花生能捏破)后关火,捞出沥干水分。
            3.将东山鸭头卤汁煮开,放入作法2煮好的花生,煮滚即关火,浸泡30分钟后捞出即完成。
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