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2015-01-20 浏览:

北国奶汁烤大虾怎么做/做法


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北国奶汁烤大虾
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            材料

            去头大虾12只，熟土豆2个，洋葱1个，酸黄瓜1根，酸奶油50g，柠檬半个，黄油50g，面粉30G，牛奶10ML，盐6G，奶酪碎15g

            做法1.虾剥皮（留下尾部），去虾线，从背部中间剖开，不要剖断
            2.虾加入柠檬汁，略腌
            3.洋葱和酸黄瓜切碎
            4.黄油室温软化，与酸奶油打匀，筛入面粉，加入牛奶，打匀
            5.把洋葱末，酸黄瓜末，倒入第4步的奶油糊中，加入盐（4g）混匀
            6.熟土豆切片，垫在瓷盘中，上面均匀撒盐（2g）
            7.把虾尾朝外，摊开放在土豆上，周围摆10只，另2只去掉尾壳，摆在中间，盖满土豆
            8.把奶油糊（步骤4）铺在虾上
            9.把奶酪碎撒在奶油糊上
            10.烤箱175C，15min；转到250C 1min开始享用吧

            北国奶汁烤大虾怎么做/做法

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