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沙蟹图片

2017-09-09  来源:深度水产网  点击:水产养殖网

水产养殖摘要:沙蟹,起源于白垩纪,十足目短尾次目的1科,在第三纪繁荣昌盛。有沙蟹、招潮蟹、大眼蟹、猴面蟹、股窗蟹等属。印度-西太平洋区有170余种,

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沙蟹,起源于白垩纪,十足目短尾次目的1科,在第三纪繁荣昌盛。有沙蟹、招潮蟹、大眼蟹、猴面蟹、股窗蟹等属。印度-西太平洋区有170余种,中国有70余种。
沙蟹类是温海潮间带和潮上带生活的优势蟹类,穴居沙滩较深的洞中,洞一般呈螺旋形,洞口形成沙塔,为沙蟹所特有。雌蟹的洞高如沙塔,可能内藏雄蟹。沙蟹行动极为敏捷,常用第2、3两对步足爬行,速度可达1~1.6米/秒,仅在稍停或改变方向时才用4对步足。沙蟹眼柄长,身在洞中也可窥视到洞外的情况。幼体食取浮游生物,成体喜在红树林中攀爬,翻腾枝叶,用螯足钳捕蝇类、昆虫、腐烂的小动物尸体(鱼、虾、海参类、软甲动物等),也食藻类。
 招潮蟹吞食沉积物,雌性两螯可将泥沙钳入口中,而将不可食的部分弃去。雄性仅有1个取食螯,另一个螯特化甚大,其重可抵整体重的1/2,称交配螯,在交配前可作各种炫耀动作。雌蟹追随雄蟹进入洞内交配。夜间,雄蟹以大螯有节奏地轻叩地面,以招引雌蟹。招潮蟹有社会性群集行为,视觉等可作为蟹群互相通讯、联络、警告的信号,是蟹类中很有趣的1个类群。
相关文化
人工放生
  2008年5月5日,澎湖二月寒灾造成大量海洋生物死亡,为加速海洋复育,澎湖县长王乾发率队,在西卫海域进行沙蟹种苗放流作业。此次放流沙蟹种苗总数约两万一千只,期使澎湖海域生态迅速回复正常。
  放流的沙蟹为远海梭子蟹,俗称花市仔,学名:Portunus pelagicus,雄蟹呈棕蓝色云斑,雌蟹为青绿色。雌雄螯尖皆为暗棕色,栖息于潮间带至八十公尺深的沙泥底或岩礁区,包括礁岩、红树林、海草及海藻床。
  此一蟹种为澎湖潮间带刺网或徒手采集渔业中重要渔获物,经济价值高,每公斤售价可达新台币四百元,故常遭大量采捕,资源量已大不如前。希望透过今天的放流,至今年年底时,能增加渔业资源量,以提高渔民所得,降低寒害损失。
  县长特别提醒县民和游客,海洋生物的自然机制愈来愈脆弱,唯有体认海洋保育和复育是每一个人的责任,澎湖的海域才能长长久久提供资源。因此,体型太小的鱼苗还不是成鱼,经济价值很小,请渔民、钓客及民众千万不要任意捕捉,以免触法并危及整个海洋复育工程的成效。
捉小沙蟹
  沙蟹,很机灵,不易捕,海涂泥泞不宜挖洞而取,且往往有“对头洞”,你挖了这里,它跑到那里。渔人根据沙蟹见物即牢牢钳住的特性,用绳子塞入洞内,慢慢牵引它出来的办法诱捕,俗称“牵沙蟹”。
  捕到的沙蟹,不宜清洗,也不宜用水养,所以到了市场上,沙蟹还是一身泥污。但沙蟹价廉物美,炒制后是一盘下酒佐饭最受欢迎的大众荤菜。沙蟹体小足更小,吃起来很麻烦,乡人往往带壳咀嚼,味道也不错。同时,三北人家家有一个小捣臼,用来把沙蟹研成蟹酱,加些盐和酒,装瓶腌制,送给远方的亲友,或贮存起来到沙蟹淡季时再吃。
  目前有不少加工厂家,在沙蟹旺季大量收购后制成蟹酱,贴上彩色商标,畅销全国各地,甚至出口创汇。土产转化为名产,不失为一大生财之道。
北海沙蟹
  北海的沙滩是美丽的。
  据说那叫铁板沙,经海水一泡,硬似铁板,上面跑车也没问题,大卡车碾过去,也只留下浅浅的车辙。
  沙滩被退潮的海水吹成了平平展展的一片,跟踏在黄土地和石头上不一样,这时你能真切地感受到什么叫脚踏实地。
  发现沙滩上有些地方不一样,疙疙瘩瘩的,有些粗糙。
  走近一看,是一片极细小的小沙球,和一些小洞,走近时,有些像是有生命的东西“刷”地不见了。蹲下来耐心等几十秒,也可能是几分钟,那些可爱的小生命从小洞里钻出来了,都是像米粒般大小的沙蟹。
  沙蟹们钻出来后,用两只钳子往嘴里喂被海水浸湿的沙,然后吐出一个个比米粒还小的小沙球,园园的,在它们的藏身洞旁边一直铺过去,铺过去。所以在远处看,这片沙滩就跟其它平整的地方不一样。
  这些有趣的小生命,就靠沙里还没干透的海水吸取养份。那涨潮后它们被淹在海水里又是如何的情形呢?
  它们估计听觉是灵敏的,隔十来米的脚步声它们能听到,就全都齐刷刷地退进洞穴;出来的时候不那么整齐,有先有后,但相差的时间也不多。像是一个有纪律的军团。有一个猜想,当它们被海水淹没的时候,它们一定不敢出来,出来说不定就被大些的动物吃掉了。所以它们才在海水退潮后出来吮吸留在沙里的海水。物择天竞,生存竞争,这就是自然界不可抗拒的规律.。沙滩车轰隆隆地开过来了,沙蟹们又缩回去了。
  它们之中,有的被吃了,有的病死了,有的漂向了远方,有的莫名的不见了;但这个群体依然生机勃勃,它们的地盘有时扩大了,有时缩小了,但年复一年,在自然的进化中保存了下来。  还有一种蟹,叫寄生蟹,它们钻进死去的小螺壳里藏身。
  还有生命力更强的海蛎,它们把生命撒向大海,无论是礁石,沉船,它们都能附在上面生存,甚至在行走的船底。
  生命的顽强如斯。
  它也每天像人类一样为生存而奋斗,一样传宗接代,一样争夺地盘。
  哗哗的涨潮声来了,沙蟹们很快就会不见了。等下一次退潮后,它们还保留下多少?
  沙蟹的世界,也就是人类的世界。点击了解其他海产