魟鱼又称魔鬼鱼，是于在中生代的侏罗纪（约1.8亿年-1.4亿年前）出现的鲨的同类，它们具有藏身在海底沙地的习性。魟 hóng ㄏㄨㄥˊ 〔魟鱼〕身体扁平，略呈圆形或菱形，软骨无鳞，胸鳍发达，如蝶展翅，尾呈鞭状，有毒刺。生活在海底。种类很多，常见的有尖嘴魟、赤魟、燕魟等。
在中生代的侏罗纪（约1.8亿年-1.4亿年前）出现鲨的同类，它们具有藏身在海底沙地的习性，这便是现在的魟鱼。
将身体潜在沙地中生活，有等待住在海底的鱼或贝类接近予以捕食，或防御敌人的功能。
魟鱼类的背鳍变化而产生一种尖锐的毒刺，人被刺时，有时会因此而死。毒刺每年会更新。魟鱼一般生活在水深约100米以内的浅海。
魟鱼是以形如翅膀形状的胸鳍以波浪状的摆动方式来游动，就如同在水中飞翔一样，非常美丽。魟鱼为了避免在多沙的海床下吸入过多的沙粒，在身体的上方，靠近眼睛的部分有一个具有如单向阀功能的孔口，魟鱼可从这个孔口吸入海水，再从身体下方的鳃孔排出，可以过滤海水，避免吸入过多的沙粒。
某些生活在远洋的魟鱼，如：Manta Ray（蝠魟），其呼吸方式则与其他海洋鱼类相同。魟鱼特有的单向阀孔口使他们能够在沙床下生活，并以贝类、甲壳类及小鱼生物为食。魟鱼与鲨鱼的血缘关系相近，都具有软骨骨架的身体，鳃为细长条切口状。
主食与个性
魟多半是吃底栖小型无脊椎或是滤食浮游动物，所以它们的牙齿变成平板铺石状，而不像鲨牙的三角形锐牙这么可怕。所以魟鱼性情温和也没有攻击性，在海里如果看到魟，一点也不用惊慌，可以慢慢靠近仔细地观察。
尾巴特别细长的黄土魟，尾巴上的毒棘清晰可见。
当然魟也有它寻求自卫的方法，在它们的尾柄上通常有1-3根毒刺，必须要特别小心。一旦不小心被它扫起来刺到，会引起红肿发烧，甚至丧命，所以渔民一旦捕获它们常先把它的尾巴剁掉。
潜水人员在沙泥底活动时也要小心不要踩到隐身躲在沙地上的魟，或是故意去逗弄和激怒它们。中国沿海因为大量捕捉，所以在海里已经甚少看到鲨或魟。
魟在分类上属于软骨鱼类的亚目，全世界共有六个科158种。除了“深水尾魟”科台湾没有外，其他五个科台湾都有。包括有六对鳃，吻部长而透明的“六鳃魟”，全世界的五种里有四种还是台湾发现的。
其余的魟都是五对鳃，其中的“魟”科，尾细长没有尾鳍；“扁魟”科有背鳍和尾鳍；“燕魟”科体盘特别宽，尾巴很短；以及头部明显鼓起来比体盘高，使眼睛和喷水孔变成长在头两侧，胸鳍只延伸到眼的后面为止的“扁魟”科，包括了前面所提到体型很大的蝠，牛鼻和魔鳐三大类。
这其中的蝠魟长相最为奇特，因为在它的头上还有向前突出，看起来像耳朵的头鳍，它就是利用这两片头鳍把小鱼或小虾等猎物驱赶进入口中来帮助摄食。如果把这双头鳍也算作是附肢的话，那么蝠魟大概是脊椎动物中唯一具有三对有功能附肢的动物了。
