海葡萄（Caulerpa lentillifera）属绿藻门，原产于东南亚的菲律宾、马来西亚、印尼及日本的冲绳等地。海葡萄富含矿质元素，在东南亚国家常常被做成沙拉生食，具有美容强身的功效。相关的研究报道表明，海葡萄具备抗御细菌与真菌的特性，常被用于治疗高血压与风湿症。
在日本，海葡萄的市场价格高达6000日元/Kg，合人民币约400元/ Kg，为一种名贵的料理食材。由于其本土产地仅冲绳一处，从东南亚进口的量也较少，日本市场海葡萄供应量不足。
据日本最近的相关研究报道，海葡萄生长迅速，在适温条件下，一个月时间的生长率可达100%以上。因此，发展海葡萄的养殖，经济效益显著，前景十分广阔。
海葡萄的养殖在国内尚未见报道。由于我市在纬度上与冲绳地区接近，沿海地区的水温比较适合海葡萄的生长。福州市海洋与渔业技术中心杨铭同志赴日本研修，从日本引种，计划在国内率先开展海葡萄的引种驯养的关键技术的研究，为海葡萄在全省乃至全国的推广养殖奠定基础。该品种的引进，将是近二十年来，我市继盘鲍之后，从日本引进的又一项养殖优质新品种，经济效益与社会效益显著。
同时，海葡萄的引进，对增强品种创新能力，优化我省乃至全国的水产养殖结构，保证水产养殖业的健康稳定发展具有十分重要的意义。
