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笋壳鱼养殖:高投入高暴利

2012-10-26 浏览:

  顺德区有十几位原来在开工厂、做生意的老板级人物如今或改行或兼职当起了农民。这都因为一种叫泰国笋壳的鱼。

  日前下午,在距离顺德中心城区二十多公里远的杏坛镇北沙村,从事泰国笋壳鱼苗培育的农民冯景和掰着指头向记者数了起来:顺德的,还有广州、珠海、鹤山、三水的客户,加起来有近二十个,其中顺德本地的占了2/3.“这些客户除本地一位农民外,其他全是老板,乐从一位做钢铁生意的一下进了40多万元的鱼苗”,他说。顺德还有另外几家泰国笋壳鱼苗场,但规模远不及他的“冯氏水产”,今年上半年,他出售了200 多万尾鱼苗,全年则可达到500 万尾。

  高利润下的投资诱惑

  养殖泰国笋壳鱼成了老板养的鱼,源于丰厚的养殖利润和十分看好的市场前景。

  泰国笋壳原产东南亚,因为肉质细嫩,味道鲜美,是当地一些国家效益较高的大宗出口水产品,价格号称淡水鱼之冠,进入中国是近些年的事。

  “现在市面上的成品泰国笋壳鱼能卖到每500 克90元,而且很多时候需要预订才有”,这个月的21日,是冯景和母亲的生日,他专门到广州买了一条进口的泰国笋壳鱼来孝敬母亲,结果,这条4 公斤重的鱼花了他700 多元。由于市场前景一路看好,国内尤其是水温较适宜的珠三角地区这两年开始攻关,进行本土化孵化和养殖。记者了解到,顺德从去年起重点扶持和引进这一新品种。“如果靠进口鱼苗来养殖,路途运输很容易造成鱼苗死亡,成活率只有一至两成”,冯景和就是从去年7 月开始自主孵化和养殖,并取得了成功。他拥有100 亩的水塘,大部分用于梭鲈、泰国笋壳等高档鱼类的种苗培育,同时也养殖商品鱼,其中的8亩塘面就放养了4 万多尾泰国笋壳,这种鱼一般长到500 克就能上市。

  “这样的价钱太可观了”,冯景和给记者算了算,一条泰国笋壳鱼的养殖成本每500 克在25至35元之间,差不多是30% 的成本,70% 的利润,即便以后量大了,价格掉到五六十元,也有赚头。利润和市场的诱惑引得不少在二三产业闯荡的老板纷纷“下水”养起了泰国笋壳。

  高成本下的进入门槛

  但高利润下是高投入,令真正从事水产养殖的农民望而生畏,倒是让有雄厚经济实力的老板捷足先登。

  冯景和拿一小塑料盆领记者来到孵化场,随手一捞,只见比芝麻还小的鱼苗星星点点在游动,他说,这种鱼是底栖肉食性鱼类,只吃肉类不吃饲料不说,还不像其他鱼类一样成群觅食,需在塘面撒满饲料鱼花。泰国笋壳刚孵化出来时吃水蚯蚓,长到3厘米后吃饲料鱼或冰鲜,而且养殖周期长,在13个月左右,需要越冬才能上市,这样就带来了成本的居高不下。没有一定的经济实力,养不起这种鱼,据其介绍,鱼苗一元一尾,看起来不算什么,但每进一尾就得准备10元左右的周转投入,“像那位进了40多万尾的老板,其投入至少需要400 万元”。在他的客户群中,除杏坛本地一位农民购进了3 万尾外,其他全是原不从事水产养殖的老板级人物,冯景和分析说,除了高成本将经济实力不是很强的农民挡在门外,他们对这一新品种的认识也需要一个过程,毕竟在早年顺德水产养殖的历史上,也有过遭遇“滑铁卢”的经历。

  高起点上的新优品种

  老板当农民,也即说“门外汉”养起了鱼,到底行不行,记者的采访转向了养殖泰国笋壳的技术问题。冯景和的回答是“也难也不难”,“孵化起来很容易,但要鱼苗开口进食,这一关比较难,需要技术”,他说,“真正到了养殖户手上养殖起来也比较容易,主要是关注水温和水质,泰国笋壳对水的酸碱度比较敏感,PH值超过了7.5 就要降低碱性,而鱼一旦大到250 克重之后会长得很快”。

  记者从顺德区农业局了解到,泰国笋壳在顺德的养殖面积已达到了500 多亩,并且,这一前景看好的新品种已列入顺德农业重点引进和推广的计划。在记者前往杏坛北沙采访冯景和的当天上午,他和附近乐从、均安等地的十多位泰国笋壳养殖户去杏坛镇参加了由区农业局、镇政府和保险公司组织的一次会议,专门就养殖泰国笋壳进行投保的具体事宜进行研讨和协商。“搞种养没有赋税,对新品种政府有技术上的指导和政策上的补贴,还可以投保”,冯景和对记者说,他自己对泰国笋壳的培育和养殖充满了信心,“从去年到今年,我总共引进了2000条母鱼进行种苗培育,明年计划要达到5000条”。