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排骨烧青菜_香菇烧青菜_香菇青菜怎么烧

2014-10-16 浏览:

香菇青菜烧排骨怎么做/做法


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            材料

            排骨、干香菇、上海青、葱姜蒜、干红椒、花生油、料酒、老抽、红糖、盐、蚝油

            做法1、干香菇提前一晚洗净，用清水泡发。
            2、排骨洗净；上海青洗净掰开；葱姜蒜切段。
            3、热锅热油，葱姜蒜和干红椒下锅爆香后，倒入排骨翻炒。
            4、排骨略微变色后加入料酒、盐、老抽炒香，将香菇连泡香菇的水一起倒入锅内。（使水没过排骨即可）
            5、加入蚝油、红糖，大火使汤烧开后转小火，盖上锅盖焖40分钟—1小时。
            6、倒入上海青，翻炒匀后盖上锅盖焖一两分钟即可出锅。
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