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酸奶机自制纳豆_怎样用酸奶机做纳豆_用酸奶机怎么做纳豆

2017-10-16 浏览:

用酸奶机自制纳豆怎么做/做法


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            材料

            原料：黄豆1.5杯（越小粒越好），买来的日本纳豆一小盒（用来提供菌种）
            工具：酸奶机，高压锅

            做法1.黄豆浸水过夜，略清洗后沥出。

            2.发好的黄豆另外加4杯水用高压锅煮，上汽后煮15分钟左右。需要煮到豆子绵软，用勺子能压烂那种程度。

            3.煮好的豆子冷却到不烫手，从煮豆子的水中沥出，尽量把多余的水沥干，放入买来的日本纳豆混匀。

            4.放入酸奶机容器，按酸奶机的操作程序连续发酵24小时。（我家的酸奶机是不能自己定时的，按下开关等24小时拔电源即可。）

            5.24小时后，豆粒就发酵成纳豆了，豆粒之间有粘粘的丝丝，并有纳豆那种特殊的气味。

            6. 把纳豆放入干净玻璃瓶盖好盖子，在冰箱里存放24小时以上再食用。吃的时候用干净的勺子把需要的舀出，再盖好盖，存放两个星期没问题。
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