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三文鱼松_三文鱼松的做法_自制三文鱼松

2017-10-16 浏览:

五彩三文鱼松怎么做/做法


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            材料

            三文鱼肉200克，胡萝卜50克，马蹄80克，卢笋50克，西生菜4张，玉米脆片50克，腌鱼料：柠檬汁1/2小匙，白兰地1小匙，白胡椒粉1/8小匙，盐1/8小匙，炒菜细盐1/4小匙

            做法1.马蹄，胡萝卜去皮切小丁，卢笋切小段，西生菜修剪成碗状。
            2.将三文鱼肉切成小方块状。
            3.将鱼肉用腌鱼料拌匀，腌制15分钟。
            4.锅内热油至180度，放入鱼肉丁，中火炸约2分钟。
            5.捞起沥净油。（也可用快火炒的，但不能炒碎了）
            6.锅内热少许油，加入胡萝卜，马蹄，卢笋，盐1/4小匙，大火翻炒约1分钟。
            7.加入三文鱼丁翻炒均匀。
            8.最后洒上玉米脆片，装在西生菜碗内即可
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