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香煎秋刀鱼的做法_香煎秋刀鱼图片_香煎秋刀鱼怎么做

2017-04-27 浏览:

香煎秋刀鱼怎么做/做法


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            材料

            材料秋刀鱼(2条)、清鸡汤(半碗)、姜(4片)调料油(5汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)

            做法1、洗净秋刀鱼，切除头尾，剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨，使鱼背仍相连。姜切成丝待用。

            2、秋刀鱼放入碗里，加1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖和少许姜丝拌匀，让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟。

            3、倒5汤匙油进锅烧热，将秋刀鱼和腌汁都倒进锅，转小火煎5分钟，不时地铲铲秋刀鱼，避免粘锅。
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