红豆麻薯馅面包(原创)怎么做/做法
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传统的红豆沙在制作的过程中, 会用到很多的油和糖。 油和糖用少了, 红豆沙就会很干, 不可口。 所以邱妈咪就稍微作出了变化, 利用麻薯的黏性来取代油和糖的作用, 效果还不错吃哦!但是应该称为红豆麻薯馅还是麻薯红豆馅呢?? 搞不懂!?
材料A:
糯米粉 - 50g
玉米粉 - 10g
水 - 100g
玉米油 - 1~2汤匙(或猪油/奶油/玉米油+少许麻油均可)
盐 - 1/4茶匙
糖 - 2汤匙
材料B:
蜜红豆 - 3杯 (蜜红豆做法请参考Fernnie的邱妈咪温馨厨房/自制蜜红豆-156194.htm)
陈皮屑 - 少许(随意,可不放)
材料C:
汤种面团 - 1份(做法请参考Fernnie的邱妈咪温馨厨房:/香肠面包(汤种法)-156884.htm)