:""3、医学专家还发现,鳗鱼兼有鱼油和植物油的有益成分,是补充人体必需脂肪酸和氨基酸的理想食物. 4、鳗鱼里面含有一定量的锌和多不饱和脂肪酸,同时它还含有大量的维生素E,我们知道维生素E可以起到抗衰老和动脉硬化的作用,另外还能够起到护肤美容的功效,它可以作",:::"三九养生堂",::"鳗鱼的做法 鳗鱼常见的4种食用方法",在不能进行分级分养的鳗池，要特别注意规格质量，要求投放量个体重在20g～50g的鳗种，要求规格大小一致，避免日后尾苗(难大或不大的)太多而影响产量。放苗数量应根据养鳗池养殖条件和管理技术的高低而定。一般要求公顷年产15000kg的每公顷放养个体重20g左右的鳗种37500尾，鳗种个体重50g左右的，公顷放30000尾为宜，如能放养更大规格的如每尾100g以上的鳗种则更好，数量也在27000尾～30000尾左右。
在能进行分级分养的鳗池，为有效地提高成活率及成品率，必须经常不断地的在鳗种个体差异明显时进行分级分养，使个体比较均匀的、规格一致的鳗种健康成长。
鳗种搬池时，一次数量不宜过多，防止挤压，搬动动作要快，放入新池时要搅动水层，使水温较高或较低的表层水与中层水混匀后，放苗下池才安全无误，避免温差过大的危害。
