雀鳝〔在英国撒克逊语中是长矛的意思）是一种淡水鱼，生活于热带河流、美国南部湖泊、中美地区、墨西哥以及西印度群岛等地。雀鳝是一种凶猛的食肉鱼，长着长长的嘴巴和尖尖的牙齿。这种鱼会攻击它所遇见的所有鱼类，捕食时，它会一动不动的装死，直到猎物靠近它时才发起致命的一击，然后围着被咬死的鱼转一至两圈后再将其吃掉。当地渔民都将其视做不祥之物，因为在它生存的地方很少有其他鱼类存在。当地渔民一般都不愿意吃这种鱼，同时它也不太适合食用。雀鳝全身长了一层菱形鱼鳞，看上去就像武士穿的盔甲一样异常坚硬，实际上它是由无机盐组成的。许多已灭绝的远古鱼类也有这种鱼鳞。像其他远古鱼类一样，雀鳝体内也长了一个与食道相连的鱼鳔，可用来呼吸。雀鳝卵有巨毒，人类或其他热血动物不慎食用将导致死亡。来自北美洲。那长而有力的嘴使它成为淡水中凶猛无比的肉食性鱼类。它用独特的气囊作为呼吸器来吸取空气中的氧气。雀鳝和弓鳍鱼有近缘关系，是从古代就生存下来的鱼类。现在只分布在北美洲及其附近，而在古代时却 分布在全世界各地的淡水区域，在欧洲曾发现1.2亿年前的化石。身体被菱形的硬鳞所覆盖，鳞质甚硬，多数种类的口尖如鳄鱼。饲养水温20-26℃，水质要求不严。饵料有小活鱼、鱼肉、水蚯蚓等，容易饲养。在水族箱中很难繁殖。
雀鳝科(Lepisosteidae)雀鳝属(Lepisosteus)的大型鱼类的统称，产於北美或中美。与弓鳍鱼近缘，同隶於全骨总目(Holostei)。主要栖於淡水，但有的种可降入半咸水甚至咸水。常像圆木一般，浮於流动缓慢的水面晒太阳并呼吸大气中的空气。两腭与面部形成一个有尖牙的喙，鱼体覆以菱形光亮而厚的硬鳞。在始新世，雀鳝就生活於欧洲和北美，所以能幸存至今的一个原因，可能是其大而充满卵黄的淡绿色卵有很强的毒性。雀鳝春季在浅水中产卵，孵化後幼鱼生长很快，开始时以米诺鱼类为食，很快就成为贪婪的掠食者，以致不得不采取措施，减少它们的数量。牙针状，排成数长行，适於掠获猎物。长吻雀鳝(L.osseus)产於美国南部，吻极长而呈钳状。钝吻鳄雀鳝(L.spatula)可长约3公尺(10呎)，是淡水鱼中最大的种之一，其吻则宽而短。雀鳝可食，但在美国中部和北部几乎从不被人食用。有时连硬鳞一起烘乾，有时用其鳞制作装饰品。gar(或garfish、garpike)一名常用指腭针鱼(needlefish；特别在欧洲)；而在澳大利亚，则用指与腭针鱼近缘的鱵(halfbeak)。 雀鳝目（Lepidosteiformes）是硬骨鱼纲辐鳍鱼亚纲的1目。只有一科两属7种鱼，都是生活在北美洲和加勒比海岛屿的淡水河流湖泊中。雀鳝目是一种古老的鱼种，化石可以追溯到二迭纪时代，雀鳝目的鱼被有菱形硬鳞，嘴长，有锐利牙齿，是大型凶猛鱼类，肉食性，背鳍靠后，尾鳍圆形，最长的据报道可达6米。雀鳝肉可以食用，但卵有毒。
