饲料投喂是水产养殖中的一大关键环节。一些养殖户由于不能正确掌握投喂饲料的数量，不懂得识别鱼类的饥饱，导致单产低，病害多，经济效益差。只有正确把握饲养鱼类的投喂数量，科学投喂，才能提高饲料利用率，保证养殖增产增收增效益。
一、掌握常规标准鱼类的食量及其代谢强度，随气候和水温的变化而变化。因此，要根据不同季节确定投喂数量的一般标准。春季水温低，鱼小，摄食量小，在晴天气温升高时，可投放少量的精饲料。当气温升至15℃以上时，投饲量可逐渐增加，每天投喂量占鱼类总体重的1％左右；夏初水温升至20℃左右时，每天投喂量占鱼体总重的1％~2％。但这时也是多病季节，因此要注意适量，并保证饲料适口、均匀；盛夏水温上升至30℃以上时，鱼类食欲旺盛，生长迅速，要加大投喂，日投喂量占鱼类总体重的3％~4％，但需注意饲料质量并防止剩料，且需调节水质，防止污染；秋季天气转凉，水温渐低，但水质尚稳定，鱼类继续生长，仍可加大投喂，日投喂量约占鱼类总体重的2％~3％；冬季水温持续下降，鱼类食量日渐减少，但在晴好天气时，仍可少量投喂，以保持鱼体肥满。
二、区分养殖种类不同种类的鱼，其潜在生长能力及生长所需营养要求各不相同，因此其投饲率也有区别。如草鱼在25℃左右时的投饲率为5％~9％，鲮鱼则为2％；同种类其投饲率也不尽相同，如体重100克的尼罗罗非鱼投饲率为1.6％，而同体重的莫桑比克罗非鱼则会达到2.4％。因此，应根据不同种类不同品种确定投饲数量。
三、把握吃食时间可以通过观察鱼类在食台吃食时间的长短调整投喂量。按照常规标准投喂一定数量的饲料后，鱼类吃完时间不足2小时，说明投饲不足，应适当增多。如果经过较长时间正规投喂，鱼类突然吃食时间减短至不足2小时，说明鱼体已增重，应调整标准投喂。否则，鱼类便处于半饥饿或饥饿状态。投喂草类、螺、蚌等饲料，一般以7~8小时吃完为标准。
四、观察鱼类活动鱼对水的肥瘦和溶氧反应极为灵敏。在每天早晚巡塘时，要仔细观察鱼类活动情况，并检查食场。如活动正常，所投饲料很快吃完，应适当增加投饲量；如有轻微浮头，应减少投饲量；如严重浮头，应停止给食，并及时采取冲水或增氧措施。投喂饲料时，按正规投量已投完，鱼群仍在表层水急游觅食，表明未吃饱；如鱼群已从食台散去，尚有剩饵，下次可酌减投饲量。在育种塘鱼种出现成群结队沿池周水面游转，这表明缺乏适口饲料，俗称“跑马病”。
五、检查鱼类生长定期检查鱼类生长情况是调整投喂数量的最好办法。一般每月检查一次。在放养密度适宜、无病无害的情况下，若发现鱼类的生长没有达到预定的规格，且个体悬殊大，说明鱼类摄食不足，尚处于半饥饿或饥饿状态，应调整投喂，补充营养，确保其正常生长。
六、观看渔塘水色从水质的好坏及水体透明度、混浊度也可判断投喂数量的多寡情况。一般肥水呈油绿色或黄褐色，上午水色较淡，下午渐浓。水的透明度在30cm左右，表明肥度适中，可进行正常投喂；透明度大于40cm时，水质太瘦，应增加投饲量；透明度小于20cm时，水质过肥，应停止或减少投饵。这在主养鲢、鳙鱼的水面表现得特别明显。当水质过肥时，鲢、鳙鱼会出现头大、尾小、背窄、游动无力，甚至有瘦弱残废的个体漂浮水面，这表明水中浮游生物过少。主养鲤鱼的水面可根据水的浑浊度来确定投喂的多少，如整池水都很混浊，呈泥黄色，排除大雨或人为的原因，可证明鲤鱼在池不断拱泥而致水体浑浊，由此可判定鲤鱼处于饥饿状态，应加大投喂量。
七、注意天气变化鱼类的投喂也应随天气的变化而变化。
在鱼类生长期内，天气正常，每日投饲两次，上午在日出后1~2小时，下午在2时以后各投喂一次。天气晴好应多投饲，阴雨天少投，并稍微推迟投喂时间。天气热、气压很低、无风、雷雨时，应停止投喂。
八、区别饲料品种蛋白质是鱼类生长所必需的最主要营养物质，蛋白质含量也是鱼饲料质量的主要指标。对于同一种鱼类，蛋白质含量高的饲料可适当减少投喂量，而蛋白质含量低的饲料就应增加投喂量。由于目前鱼饲料没有统一的营养标准，鱼饲料的蛋白质含量参差不齐。因此，在养殖中应根据实际的饲料来确定投饲数量。
