随着水产养殖业的发展，我国水产动物营养研究取得了长足的进步。但与国外相比还有一定的差距，主要表现在：(1)研究范围窄，研究对象主要集中在淡水品种，海水品种涉及较少；(2)缺乏对代表种的系统深入的研究；(3)对营养添加剂的研究开发重视不够；(4)对饲料原料的开发与质量控制重视不够；(5) 多学科交叉不足，高新技术在水产动物营养研究和饲料生产中应用不普遍。了解国外的研究状况，有助于促进我国在该领域的研究。为此，特介绍以下几个国家和地区的情况，以期对各位水产界的同行有所帮助。
1 欧洲
欧洲的水产养殖业在过去的30年里发展很快．整个欧盟的年产量大约在600 O00t，欧盟水产业的快速发展无疑要归功于水产商品饲料的开发。不过，消费者越来越注重水产品的安全问题。因此，研究者开始着重水产动物的营养研究，因为营养成分的均衡对水产品的安全与健康非常重要。同时，研究水产动物不同发育时期的营养需求以及不同生物之间的营养需求的差异是欧洲水产工作者的另外一个热门领域。研究鱼油以及鱼粉的代替物也越来越受到广大水产科技工作者的关注。分子生物学技术也开始用来解释和推断一些代谢过程中的瓶颈问题。
2 美国
与亚洲一些国家相比，美国的水产养殖业是一个新兴产业，但近几年发展较快。为了支持这一新兴产业的发展，维护在国际上的竞争地位，美国的一些机构(如高校、政府机构、私人企业研究所)也积极进行营养、饲料等方面的研究．主要是一些重要的经济品种和一些养殖利润较大的品种．研究的目的是为了获得低成本、对环境无污染的饲料，同时研究投喂方法来提高饲料效率．提高养殖鱼类的健康水平，降低成本，提高产品质量，减少对环境的污染。主要研究领域包括：各营养成分的需求量以及对疾病的抵抗力所起的作用：营养机理以及营养生理学；营养物的替代品作用以及营养物的生物有效性；抗营养因子对养殖动物的生长、繁殖以及健康的毒性；饲料添加剂以及有益微生物的使用对促进生长、提高健康水平以及预防疾病的作用的研究；投喂人工饲料的药物残留对生产量、水质以及鱼类健康的影响；营养促长剂的研究等。
3 泰国
泰国的水产养殖业近15年发展很快，其中发展尤其快的是对虾养殖业．很大原因是因为出口的需要。泰国的水产动物营养研究涉及到很多品种．但都不够深入．主要原因是资金的缺乏。一些品种的基础营养需求还没有建立．实验室内得到的一些数据难以在生产中应用。目前，一些新的研究方法正逐渐引入到水产动物的营养研究上，生物素、肽聚糖、β—葡聚糖、虾青素在草虾中的应用也已广泛研究。运用中草药提取物来增强免疫机能、防治疾病以及运用不同激素来提高草虾的生殖能力也引起广大科技工作者的兴趣。目前，中草药的应用在海水方面主要集中于斑节对虾、鲍鱼以及远海梭子蟹．淡水方面则主要集中在罗氏沼虾和罗非鱼上。
4 挪威
目前．挪威国家营养与海洋食品研究所主要进行了以下三个方面的工作：(1)水产养殖与营养：主要关注水产饲料的营养成分、饲料种类与最佳经济效益、养殖鱼类的健康、生长速度、饲料利用率以及水产品质量；(2)海洋食品与人类健康：研究食用养殖海洋生物与野生海洋生物对人类的健康影响的不同，以此来评价海洋食品中特殊的营养成分对人类健康的关系；(3)海洋食品的安全：研究目前海洋生物中的有害因素，如二恶英、阻滞剂、重金属以及它们的衍生物的毒性、残留时间以及如何减少它们在自然界的残留量。
5 日本
日本的水产饲料产量最近l0年一直持续增长，主要是因为海水水产品产量的增加以及淡水水产品产量的下降。日本的水产营养基础研究以及实用技术研究已有很长的历史了．主要集中在以下几个方面：环境“友好”饲料的开发：GMO营养成分对鱼类性能的影响；营养与免疫；鱼粉和鱼油的替代物等。
认识和了解了国外的动态．建议今后我们应该
注重以下几个方面：
(1)加速高新技术在水产动物营养研究和饲料生产中的应用：
(2)水产养殖亲本、育苗期幼苗的营养生理与饲料的开发研制：
(3)新型饲料添加剂的开发；
(4)饲料新蛋白源特别是植物性蛋白源的开发与利用：
(5)水产动物营养免疫学的研究；
(6)无公害饲料的开发；
(7)养殖动物产品品质的控制以及与动物营养的关系。
