噬菌体是替代抗生素的一种新型杀菌微生态制剂，能够感染并裂解宿主病原菌，具有特异性强、能自我复制、筛选周期短、绿色环保等抗生素无法比拟的优点，噬菌体生物防控病原菌替代抗生素用于疾病防控并保障水产品的质量与安全得到越来越广泛的应用。
噬菌体是病毒的一种，其特别之处是专以细菌为宿主。作为病毒的一种，噬菌体具有病毒的一些特性：个体微小；不具有完整细胞结构；只含有单一核酸。可视为一种“捕食”细菌的生物。但所有已知的噬菌体都是细菌细胞中利用细菌的核糖体、蛋白质合成时所需的各种因子、各种氨基酸和能量产生系统来实现其自身的生长和增殖。一旦离开了宿主细胞，噬菌体既不能生长，也不能复制。
噬菌体生物防控病原菌的原理
噬菌体生物防控病原菌的原理就是利用噬菌体能对致病菌起裂解作用，降低致病菌密度，进而减少或避免水产动物感染致病菌或发病的机会，达到预防和治疗疾病的目的。
根据噬菌体对其宿主的作用方式，噬菌体分为烈性噬菌体（virulent phage）和温性噬菌体（temperate phage），应用于噬菌体生物防控病原菌的主要为烈性噬菌体，可使宿主细菌迅速裂解引起溶菌反应。烈性噬菌体可以侵入细菌细胞内，通过酶作用破坏细胞壁，使细菌裂解。裂解过程可分为以下5个步骤：
吸附：大多数噬菌体由尾尖与其宿主菌细胞表面附着。
侵入：噬菌体通过尾轴把DNA注入到细菌细胞内，其蛋白质外壳留在细菌体外，不参与增殖过程。
复制：噬菌体的DNA在细菌体内，使细胞本身的DNA解体，同时利用细菌的化学成分合成噬菌体自身的DNA和蛋白质。
装配：当噬菌体的核酸、蛋白质分别合成后即装配成成熟的、有侵染力的噬菌体粒子。
裂解：噬菌体感染的晚期产生溶菌酶，使细胞裂解，新一代噬菌体释放。释放出的新的子代噬菌体在适宜条件下继续重复上述过程。
噬菌体生物防控病原菌优势
（1）专一性强，对其它细胞无伤害性。
噬菌体生物防控病原菌具有特异性，可以针对某一特定的有害细菌菌株有选择性的杀灭它们，而不会杀灭有益菌，不会破坏水产养殖动物及其池塘环境中的正常菌群平衡。
（2）指数增殖，有效杀灭致病菌
指数增殖的能力是噬菌体生物防控病原菌的一个显著优势，在适当的条件下，每一个裂解周期内，每一个噬菌体都可以产生200个子代，噬菌体将以（200）n增殖，繁殖速度远远大于致病菌繁殖速度，能有效抑制杀灭致病菌。
（3）噬菌体应用方便，疗效持久
噬菌体应用于水产养殖，可外泼可内服。在防治细菌性疾病中，噬菌体既可单独用药，也可两种或两种以上的噬菌体联合感染，或是和抗生素联合用药来提高防治效果，同时由于噬菌体的自我复制机制，它能够增殖并扩散，透过生物体的组织杀灭致病菌且疗效持久。
（4）细菌很难产生抗性
烈性噬菌体只在一定宿主体内存活，能产生相应的变异以适应细菌的变异，致病菌很难产生耐药性。
（5）无药物残留
噬菌体具有宿主依赖性，会随着细菌宿主的消失而死亡，不会残留在动物产品中。
