一、健立健全监管体系。荆州建立了市、县（市、区）、乡镇、村场四级农产品安全联管监管网络，各级水产部门成立水产品质量安全领导小组，将质量安全监管纳入“一把手”工程亲自抓，并成立工作专班，逐级签订水产品质量安全责任书，层层落实监管责任，做到养殖基地、批发市场质量安全责任全覆盖。同时，建立责任追究制度，对监管责任不落实，惩罚处置不力的单位评先表彰一票否决；造成严重后果的，启动行政问责，追究相应的行政责任。全市始终保持水产品质量安全监管、执法的高压态势。今年开展了两次专项督办检查，进一步强化了监管责任制落实到位。
二、切实抓好宣传培训。为营造良好的社会舆论氛围，荆州市水产局利用网络、电视、广播、报刊、宣传单等多种形式，采取专家培训等方式，开展水产品质量安全知识宣传教育活动，让全社会都参与水产品质量安全监管。2013年上半年全市共举办宣传培训310场次，6000余人次。通过宣传，牢固树立企业是水产品质量安全第一责任人的意识，引导市民安全消费、依法维权。
三、大力开展品牌创建。全市现有国家级健康养殖示范场43个，省级健康养殖试范场25个，苗种繁育基地85家，水产加工企业53家，休闲渔业基地324个，水产品批发市场14个。建立了地方水产养殖标准28个，创“三品一标”产品325个，其中无公害产品305个、绿色食品9个、有机食品7个、国家地理标志产品4个，中国驰名商标1个，湖北省著名商标6个，荆州知名商标15个。通过品牌创建活动，进一步夯实了质量安全基础。
四、认真落实抽样检测。2013年上半年，荆州市水产局配合部、省、市完成了201个水产品抽样检测任务，检验结果合格率为97%。洪湖、监利、公安等县市还利用现有的疫病防治设施条件，引进部分快速检测设备，开展了快速检测，对部省级健康养殖场、重点水产品批发市场进行突击检测，当场公布结果，弥补了部省抽检结果反馈周期长，溯源执法查处难的局面，确保市民吃上放心鱼。
五、探索建立追溯体系。荆州市水产局率先在全省积极探索建立质量安全追溯体系，建设水产品质量安全可追溯信息平台。该平台涵盖水产品生产环节、销售环节各项信息，包括养殖生产记录、水产投入品使用记录、产品入库查验记录、产品销售检验记录、查询管理、标识管理、责任管理和信用管理等，使产品质量追溯体系达到智能化、信息化、多方协同管理的目的。2013年上半年，基本完成了“洪湖清水”大闸蟹、监利“荆江牌”黄鳝两大品牌产品质量安全可追溯信息体系建设，500余户养殖户基本信息已全部录入，公安县“楚霸王”生态甲鱼可追溯信息体系建设正在洽谈中。
