虽然从事香鱼养殖只有短短的三年时间，却让他心中萌发了一定要把宁海香鱼重新做成一个响亮的品牌的志向，他就是浙江省宁波市劳动模范、西店镇凫溪村香鱼养殖户徐新苗。
走进徐新苗的香鱼养殖基地，只见４台水泵在鱼塘里不停地作业，徐新苗告诉记者，香鱼是一种很娇贵的鱼，不但对生活空间的质量要求高，而且还要不断给它们增氧，要是遇上停电或者水泵出问题，那会给香鱼带来毁灭性的灾难。
徐新苗目前在自家的鱼塘里一共养了１０万尾香鱼，去年年底投养，再过几天便可销售了。徐新苗的妻子告诉记者，鱼苗买来的时候只有牙签那么大，现在将近有两个小拇指般大小了，养香鱼的辛苦是不为外人知道的，一天有近一半左右的时间是在鱼塘里过的，要是发现哪条鱼不对劲了，就要马上捞出来，有的是吃得太饱撑着了，有的是因水不干净或氧气不足造成烂尾等等，要马上对其进行对症下药。
徐新苗在养殖香鱼之前曾从事过多种行业，小饭店老板、水产经营户等，还多次被评为浙江省优秀个体劳动者、宁波市劳动模范，他还是首届“宁海县十大优秀青年”之一。谈起养殖香鱼的初衷，徐新苗说，自己在１９９６年结束了十几年的饭馆生意后，便到跃龙综合市场搞起了水产生意，当时看到其他经营户的香鱼生意非常好，而且价格也蛮高，很多消费者因买不到正宗的香鱼而苦恼。２０００年，香鱼干卖到了３００元一斤，这不免让徐新苗产生了养殖香鱼的念头。凫溪村曾是我县历史上香鱼的集中产地，但在上世纪６０年代，由于拦溪兴建水库，香鱼洄游通道中断，加上滥捕等原因，使产量急剧下降，至上世纪７０年代曾到了濒临绝迹的境地。为了让香鱼重新回“溪”，县领导也下了大决心，关闭了不少对溪流造成污染的企业，为号称“淡水之王”的香鱼提供了良好的生存空间。村里也成立了一个香鱼养殖基地，徐新苗便在村里的香鱼养殖基地里先干起来。２００４年，积累了一定养殖经验的徐新苗，有了自己的香鱼养殖基地，但是当年因香鱼受到日商压价，每斤香鱼被他们压到１３元一斤，第一年徐新苗损失了２０多万元。
但这并没有让这个铮铮汉子气馁，他还是一如既往地追逐着自己的香鱼梦。为了能让香鱼有一个好的销路，徐新苗还自己研制出了一种新的方法来烤香鱼干，即在香鱼里加上调料让香鱼不但香而且味美。有了这个新方法，再加上自己去跑销路，去年赢利３万元左右。
眼看着即将可销售的香鱼，徐新苗心里既高兴又焦急，高兴的是经过几个月的艰辛劳动，马上便有回报了，急的是，这些香鱼的销路还没着落。“香鱼的销路都是我们一家一户自己联系的，成本高，耗时长，如果能有一个协会或者组织，专门为我们负责销路这一块的话，那我们养香鱼的劲头就更大了，让宁海香鱼走出宁海，走向全国，甚至走向世界都不是没有可能的事情。”徐新苗憨憨地说。
