罗非鱼 指鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属（Tilapia）的鱼类。该属计有100个品种以上。罗非鱼原产于非洲，适应性强，为广盐性热带鱼类，广泛分布于非洲大陆的淡水和沿海咸淡水水域，远在4000年前就开始被养殖。现在，已被全世界许多国家和地区引进养殖，成为重要的养殖对象，已被养殖的约15种。由于它具有繁殖快、生长迅速、产量高、杂食性、病害少，以及适合淡水和海水养殖等许多优点。因此，被誉为人类动物蛋白质重要来源的“奇迹鱼”。
罗非鱼是杂食性鱼类，对养殖水体要求不高，池塘、河道、山塘水库、小水凼的都能养殖，既能混养，也能主养。有机碎屑多。肥沃的池塘特别适宜养罗非鱼。曾有池塘主养罗非鱼平均每667平方米产量1吨的记录；一般肥水塘主养，每667平方米产量可达500千克。如果在成鱼塘中混养；每667平方米放养500－1000尾，年底可收获100～250千克。主养罗非鱼，可投喂酒糟、糠麸、鸡粪。混养则以投喂禽畜粪为主。如果混养数量少，可不用专为罗非鱼投饲料，依靠它吃去水体中其他养殖鱼类不吃的藻类和有机碎屑，能清洁水质，促进其他鱼类增产。
我国先后引进的罗非鱼有近10种，最早引进的莫桑比克罗非鱼（Tilapia mossambica），已逐步被淘汰。代之而起的是个体较大、生长快的尼罗罗非鱼（T．nilotica）和福寿鱼（T.mossambicaxT．niotica）等。尼罗罗非鱼是罗非鱼属体形最大的一种，养殖一年体重可达500克以上。福寿鱼是雄性尼罗罗非鱼和雌性莫桑比克罗非鱼的杂交一代，具有明显的杂种优势，生长更快。20世纪80年代初至90年代末，又引进和培育出奥利亚罗非鱼（T．aurea）、奥尼鱼（T.nilotica X T.aurea,奥利亚罗非鱼与尼罗罗非鱼的杂交一代）、彩虹鲷（红罗非鱼）、吉富品系尼罗罗非鱼等新品种，正逐步被扩大养殖。
不少地方用池塘、网箱单养罗非鱼，使用人工配合饲料，养成个体重500克左右的大规格商品鱼，价格比200～300克的商品鱼高1倍左右，提高了经济效益。
