湖南省长沙市雨花区同升村农民游均可有个藏在山间的小池塘，他在那里养了鸭嘴鱼，人们说它是怪鱼。把它从鱼塘搬上一路之隔的小餐馆，一条就卖388元。
十年前，游均可承包了家门口这片50多亩的池塘饲养四大家鱼，不到一年就赚到了几十万元。就在生意红火的时候，他看到畜牧水产局的一位姓程的教授画了一个鱼，他感到很稀奇。它那个嘴像鼻子一样，也很长，这种鱼叫匙吻鲟，原产于美国的密西西比河，是亿万年之前就在地球上生活并存留下来的珍稀鱼种；湖北的科研机构1989年引进，市场售价居然高达600元1公斤。游均可决定在别人还没开发前，自己抓住商机走在前面。几天后，老游以360元一尾的价格订购了100尾鱼苗。好多农民看了以后说，你这是把钱往水里丢啊。
两年后，当匙吻鲟终于从巴掌大的鱼苗变成二三公斤重的大鱼时，老游没想到，商贩看了根本不感兴趣。三万多元砸在了手里，老游心里除了郁闷之外也暗自庆幸，幸好当初自己只买了100尾。既然卖不出去，老游索性把鱼都留在了池塘里，重操就业，干起了四大家鱼养殖的老本行。没想到，2006年4月，国内的一批知名专家来了，想看看这鱼现在长得怎样。一网下去，居然打到了98条，个个都膘肥体壮，最大的一条超过了一米四。这下老游出了名，也为他引来了无数财路。匙吻鲟的“娘家”湖北仙桃也专程派人赶来，开出了每条10000元的天价，想要回收。一倒手可就是一百万元，老游也想，卖了鱼以后，自己可以好好享受一番。可他仔细一琢磨，自己卖不出去的鱼，人家干嘛要一万元一条收购？显然这里面暗藏玄机。原来他的鱼基本上都达到性成熟年龄，好多人都想买过去再自己繁殖。一公斤重的一条鱼产一万个卵；十公斤体重就是十万个卵。卵子产下来受精后，就是人民币2元钱一粒。算这个账，一条鱼值很多钱呢！
找到了财路，游均可不但掏出了所有的积蓄，还抵押了房子去银行贷了一笔款，一心要自己繁育，扩大规模。虽然游均可按照匙吻鲟的生活习性搭建了一个逆流繁殖池，可一连几个月下来，这鱼始终还是老样子，这时老游的心里也打起了鼓。老游怎么也没想到，匙吻鲟的孵化不但是个高科技，而且还有知识产权。尽管磨破了嘴皮子，可科研单位还是不肯透露孵化技术的只言片语。回到家里，妻子告诉他，自家的小饭店前两天做了个大买卖。城里来了个有钱人，拿出了一万元非要吃个新鲜。听说这客人吃的是种鱼，老游又气又恨，可鱼已经被吃了。他决定自产自销。他到湖北再进了一批匙吻鲟，培育成商品鱼，专供自己的“农家乐”。他在餐馆门口搞了一个鱼缸，匙吻鲟长长的嘴巴在鱼缸里难以掉头，常常四处碰壁。这稀奇古怪的样子一下聚拢了人气，才摆了两天，就有不少客人点名要吃。这让老游的心里有了谱，可做成菜毕竟还是头一回。究竟该卖多少钱，老游思前想后，为这些1公斤左右的商品鱼定出了个388元一条的价格。为了让顾客感到物有所值，老游又琢磨出了个一鱼四吃的做法。很快，匙吻鲟就成为了他家“农家乐”的招牌菜，慕名跑到这里吃鱼的人越来越多。两个月不到就吃掉了一半的鱼。
老游赶忙又跑到湖北想再进上一批鱼苗。谁想到货源紧俏，很难买到。游均可购置了所有的孵化设备，又专程跑到湖北聘请了专家。就在他一切准备工作就绪之后，匙吻鲟也挺起了肚子，梦想变为现实只剩下了一步之遥。等到油菜花开放的时候，老游将会聘请专家进行一次人工授精的手术。一旦成功，游均可就再也不会为缺少鱼苗而发愁了。摘自央视《致富经》
