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2015-10-14 浏览:

野菇牛蒡饭 降血糖增新陈代谢怎么做/做法


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            野菇牛蒡饭 降血糖增新陈代谢白米 Rice
            Point:增加活力,强化筋骨。别名:粳米、蓬莱米、大米、稻米。性味:性平,味甘。
            营养成分:醣类、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素B群、淀粉、膳食纤维
            降糖有效成分:镁、钙、膳食纤维、维生素B1、B2
            食疗功效:调整体质、保健肌肤
            适用者:一般大眾,不适用者:糖尿病患者勿过量食用
            【白米為什麼能降血糖?】
            1.维生素B群,可以帮助体内进行醣类的分解与代谢。
            2.镁可提高胰岛素对葡萄糖的新陈代谢率;钙可调节胰岛素的分泌。
            【白米主要营养成分】
            白米食疗效果:白米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用於脾胃虚弱、口渴、营养不良、病后体弱等病症。因其含有丰富的淀粉质,是补充体力、调理脾胃很好的食物。
            白米食用方法:洗净后放入电锅蒸煮,不需特别浸泡,亦可煮粥食用。
            白米饮食宜忌:五穀类虽然营养,且含有丰富膳食纤维,但属於淀粉类食物,糖尿病患者勿过量食用。
            【野菇牛蒡饭】高纤降糖+帮助消化(2人份)
            ●热量 415.2大卡
            ●蛋白质 8.9克
            ●脂肪 2克
            ●醣类 90.4克
            ●膳食纤维 4.3克
            ●胆固醇 3毫克
            材料:白米100克、牛蒡和猪骨各50克、秀珍菇20克
            作法:
            1.牛蒡切丝备用。
            2.将白米与水1:1放入电锅,再加牛蒡丝、秀珍菇条和猪骨一同煮熟。
            3.作法2去除猪骨后拌匀,盛碗即可食用。
            降血糖功效:白米与牛蒡皆富含膳食纤维,有利於血糖控制,并且可改善血糖波动情况,帮助降低血糖。
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