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水晶虾饺的做法_水晶虾饺皇_水晶虾饺的做法视频

2014-12-18 浏览:

水晶虾饺怎么做/做法


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            一直喜欢吃虾饺，一直到2年前，我才知道，那薄如水晶的面皮是怎么做成的。今天我终于自己尝试了一次，我把材料全部准备完后，妈妈擀面，爸爸和我造型，俩小家伙在旁边捣乱。味道非常好，我想这就是幸福的味道！
            晚上光线不好，卡片机将就拍了。

            材料

            面皮：，澄面150g，生粉40G，玉米淀粉20G，水220ml，色拉油1.5大匙，盐1/2小匙，馅料：，水果玉米，胡萝卜，虾，肉泥，淀粉，盐，香油，水

            做法1.馅料：水果玉米粒放入蒸锅中，隔水蒸5分钟（5成熟，这样到最后才好吃）。
            2.红萝卜切碎备用。
            3.虾用刀背剁成茸。
            4.将123+肉泥混合，加入淀粉、盐、香油、适量的水搅拌均匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏。
            5.面皮：将水和盐混合烧开，关火。
            6.所有粉类倒入开水中，搅拌成雪花状。
            7.盖上锅盖。闷十分钟。
            8.加入色拉油。揉面至表面光滑，盖上保鲜膜静置10分钟。
            9.将面团搓成长条，切成20g左右的小块，擀成薄皮。
            10.之后就包馅造型，随心所欲。
            11.蒸锅里加入水，烧开后把蒸隔刷上油，放入虾饺，中火蒸10分钟，起锅，在虾饺上刷一层油，装盘。
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