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椰蓉_椰蓉面包_椰蓉馅的做法

2017-10-16 浏览:

椰蓉贝果怎么做/做法


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            今天上一个贝果吧，这个还是我日语老师回国之前我给她做的礼物呢，呵呵，她上次吃过一次，因为里面放了椰蓉，她很喜欢，我就又给她做了一次，呵呵！
            做法还是和以前一样！

            材料

            A：高粉（塞北）270g，椰蓉30G，干酵母1小匙，盐1小匙，三温糖2大匙，牛奶200ml，B：焯水用砂糖1大匙

            做法1.将A材料全部混合，揉至面团光滑；
            2.一次发酵，分割成6份，中间松弛15分钟；
            3.取出一个，排气，擀圆，1/4对折法，整成圆柱体；
            4.搓长，把一个头擀开，将另一个头放进去，抱紧，整成圆环形；
            5.放在烤盘上二次发酵；
            6.用一个敞口锅，烧上一锅热水，待水烧开以后，将B的白砂糖放入，改小火，锅底有小泡泡即可；
            7.将二次发酵好的面团放入锅中，每面焯30秒；
            8.开始烧水的时候就可以将烤箱200度预热；
            9.放入烤箱中，中层，20分钟；
            10.取出放凉即可食用。
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