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椰蓉辫子面包的做法_椰蓉面包_椰蓉面包的做法

2017-05-13 浏览:

椰蓉辫子面包怎么做/做法


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            材料

            高粉两杯，鸡蛋一个，牛奶一袋，黄油25克+20克，椰蓉50克，蛋黄一个，盐一小匙，糖一大匙+15克

            做法1.高粉、鸡蛋、牛奶、盐、一大匙糖、25克黄油均匀拌好，用面包机发好面团以后，均匀分成8份，排气滚圆，松弛15分钟
            2.这个时候可以做椰蓉馅，20克黄油融化后加入15克白糖、椰蓉、蛋黄拌匀，如果觉得干，可以适量加点牛奶
            3.松弛好的面团擀成椭圆形
            4.均匀铺上一层椰蓉馅
            5.顺长卷起来，松弛15分钟
            6.搓成长条状，两条交叉起来
            7.折过来变成四股编辫子
            8.四个辫子都编好后排入烤盘
            9.烤箱预热一分钟，将烤盘放进烤箱，再放入两杯开水，进行二次发酵
            10.发至原来的两倍大以后，取出刷蛋液
            11.烤箱175度预热，中层上下火，烤20分钟即可
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