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泰式柠檬鱼的做法_泰式清蒸柠檬鱼_泰式酸辣柠檬鱼

2015-01-14 浏览:

泰式柠檬鱼怎么做/做法


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            材料

            鲈鱼一条，柠檬半颗，姜片20公克，红辣椒1根，香菜少许，鱼露2小匙，白胡椒粉少许，甘味酱油1大匙，细砂糖2小匙，香油1大匙

            做法1.将杀好鲈鱼的两侧各用菜刀划开五刀，放置于蒸盘内；柠檬切片、红辣椒切斜片备用。
            2.将作法1的柠檬片置于切开的肉中，红辣椒片和姜片都放在鱼肚中。
            3.将鱼露及胡椒粉、酱油、细砂糖、香油搅拌均匀，淋于柠檬鱼身上，放入蒸锅以大火蒸10分钟后取出，撒上香菜即成。
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