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2014-12-31 浏览:

蜜果蛋捲怎么做/做法


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            材料

            太白粉1/2大匙,水少许,蛋1颗,蛋黄1颗,细砂糖1小匙,酒1/2大匙,沙拉油适量,酒渍水果干蜜饯50公克

            做法1.先将太白粉与少许水混合备用。
            2.将蛋与蛋黄打散,与作法1和细砂糖、酒混合搅拌均匀,即为蛋液。
            3.平底锅抹一层薄薄的沙拉油,以小火加热,倒进适量作法2的蛋液,边煎边摇动锅身调整成薄饼状,待锅边的蛋皮脱离锅面,即可倒扣离锅。重复此步骤直到蛋液用完。
            4.在作法3的蛋皮上放入适量酒渍水果干蜜饯,捲成菸捲形即可。
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