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宁波烤菜的做法_宁波烤菜怎么做_如何做宁波烤菜

2017-10-16 浏览:

宁波烤菜怎么做/做法


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    宁波烤菜(图)-泰煌鸡(乳山店)-上海-大众点评网
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        宁波烤菜(图)-蜀菜行家(百联中环店)-上海-大众...
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            宁波烤菜(图)-绿雅酒家-上海-大众点评网

            材料

            材料：
            上海奶油白 (bok-choy) 2磅
            油 (vegetable oil) 6大匙 (tbsp)
            麻油 (sesame oil) 少许

            调料：
            生抽 (light soy sauce) 2大匙 (tbsp)
            老抽 (dark soy sauce) 2大匙 (tbsp)
            料酒(cooling wine) 2大匙 (tbsp)
            糖 (sugar) 2大匙 (tbsp)
            八角 (star aniseed) 3枚

            做法1). 奶油白洗净，沥干多余水分；
            2). 锅热后放油，油热后放菜，大火翻炒4分钟，至菜收缩变软；
            3). 加所有调料，拌匀。大火烧开后，转小火红烧30分钟，中间翻动几次。火开大收浓汁。出锅时淋数滴麻油，冷藏食用更佳。
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