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茄丁豆腐_茄丁面的做法_茄丁卤的做法

2014-10-08 浏览:

茄丁酿豆腐怎么做/做法


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            材料

            食材：长茄两根 老豆腐一块 青豆适量

            调料：葱姜蒜 生抽两汤勺 蚝油一汤勺 白糖一茶勺 胡椒粉 盐适量

            做法1、茄子切丁，用少许盐腌10分钟，出水后稍挤出水后，用油煎成金黄色盛出 ；

            2、豆腐切丁，用中火煎定型并成金黄色盛出；

            3、青豆加少许盐煮熟捞出；

            4、净锅入油，下葱姜蒜爆香，下入所有调味料，烧开下入豆腐、青豆、茄子快速翻炒至汁都挂在食材上即可。
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